Backen mit Leidenschaft
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Du möchtest backen? Am liebsten Brot und vielleicht auch deine eigene Pizza? Dann bist du hier genau richtig!
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Auf ChristianBackt.de findest du alles, was du wissen musst, um richtig gutes Brot und leckere Teiggerichte zu backen. Ich backe seit vielen Jahren alle meine Brote selbst. Gestartet habe ich den Blog Ende 2024 und entsprechend viel (oder eher wenige) Artikel. Das beinhaltet persönliche Blogposts, die besten Tipps für unser schönes Hobby und natürlich auch Rezepte zum Nachbacken.
Auf ChristianBackt.de findest du alles, was du wissen musst, um richtig gutes Brot und leckere Teiggerichte zu backen.
Ich backe seit vielen Jahren alle meine Brote selbst. Gestartet habe ich diesen Blog hier Ende 2024 und entsprechend viel (oder eher wenige) Artikel.
Das beinhaltet persönliche Blogposts, die besten Tipps für unser schönes Hobby und natürlich auch Rezepte zum Nachbacken.
Artikelübersicht
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Brotbacken mit Dinkel – Darauf solltest du unbedingt achten!
Brotbacken mit Dinkel ist großartig, viel Geschmack, tolle Textur... aber auch viele Probleme. Teigherstellen mit Dinkel ist nicht einfach und dazu auch noch teuer. Warum? Das erfährst du genau hier.
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Das Geheimnis saftiger Brote: Das Brühstück
Hier erfährst du, was ein Brühstück ist und wofür es überhaupt gut ist. In meinen Rezepten wird es dir vielleicht schon aufgefallen sein, ich benutze öfter mal ein Brühstück. Solltest du dich für saftiges Brot interessieren, ist dies genau der richtige Artikel für dich. Versprochen.
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Rezept für meinen Lieblings Dinkeltoast
Was gibt es Schöneres am Sonntagmorgen als einen frischen Toast? Mit diesem speziell für Dinkelteig ausgelegten Rezept bekommst Du die Möglichkeit, Dein eigenes Dinkeltoastbrot zu backen, das lange frisch und ...
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Dinkel-Flammkuchen mit Lachs und Weintrauben
Flammkuchen einmal anders – mit einer besonderen Note, die überrascht und begeistert. Dieser Flammkuchen besticht durch seinen dicken, luftigen Boden aus Dinkel- und Weizenmehl, der eine schöne Grundlage für die ...
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Ist Dinkel wirklich besser als Weizen – oder nur ein Trend?
Dinkel ist sehr beliebt, aber warum ist das so? Wir gehen auch der Frage nach, ob er gesünder ist als Weizen. Wie verhält sich Dinkel als Teig und worauf muss man beim Kneten achten? Dazu gibt es Tipps aus der Praxis für bessere Ergebnisse beim Brotbacken.
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